Acción de Gracias... en el espacio.
Desde el año 2000, los humanos han vivido y trabajado en la Estación Espacial Internacional. Lo que significa que los miembros de la tripulación, han celebrado gran cantidad de días festivos del planeta.
Pero aunque tengan los mismos días festivos, las celebran de una manera un tanto diferente, ya que viven a 402,3Km por encima de la superficie terrestre.
Ten en cuenta las diferencias de vivir en La Tierra y en el espacio...
Los científicos deben desarrollar comida que sea fácil de manejar y consumir en un entorno en gravedad cero. La comida no debe necesitar refrigeración y tiene que contener todos los nutrientes necesarios para el ser humano.
La deshidrocongelación o liofilización permite que se mantenga estable a temperatura ambiente, al tiempo que reduce significativamente su peso.
¿Sabías que toda la comida enviada a la Estación Espacial Internacional es precocinada? Esto significa que no necesita refrigeración y además se prepara fácimente añadiendo agua o simplemente calentándola.
La única excepción son las frutas y verduras, que llegan tanto en contenedores liofilizados, como en bolsas termoestabilizadas. La comida está sellada al vacío, así que hacen uso de un sistema que se encuentra a bordo para rehidratar los alimentos. Los envases termoestabilizados tienen una función similar a las latas de conserva, pero en su lugar, es una bolsa flexible y de muchas capas.
Aquí os dejo un vídeo del comandante de la ISS:
